Фризер для мороженого и слаша B-Cream 1 HD

Фризер для мороженого и слаша B-Cream 1 HD предназначен для производства мягкого мороженого или слаша (фруктового льда), а также последующего хранения готового продукта при нужной температуре. Аппарат имеет один раздаточный узел и одну съёмную прозрачную ванну объёмом 6 литров.

Уровень шума оборудования составляет менее 70 децибел.

Фризер имеет 3 режима: приготовление мороженого или граниты, хранение продукта и режим очистки.

При приготовлении замороженных десертов можно регулировать степень густоты продукта от 1 до 10: 1-3 – ледяная крошка (гранита), 2-4 – сорбет, 6-8 – мороженое на водной основе, 8-10 – мороженое на молочной основе. По умолчанию стоит 8, заводская установка.

Когда продукт готов, таймер отключает систему охлаждения, а миксер продолжает работать. Через заданный промежуток времени снова включается охлаждение. Температура хранения готового продукта установлена на заводе на +2 градуса по Цельсию.

В режиме очистки используется моющий раствор, охлаждение невозможно, а шнек двигается с большой скоростью.

В аппарате предусмотрены: наклоняемая ванна для удобства выгрузки продукта, кнопка разблокирования крышки ванны, сенсорный датчик наличия стакана (при установке стакана шнек начинает двигаться быстрее, что ускоряет выход продукта). Кроме того, в данном оборудовании имеется: графический дисплей, съёмная панель для очистки конденсатора, система фиксации ванны, блокировка работы шнека при открытой крышке, вместительный поддон для пролитой жидкости с индикатором уровня, бесщёточный двигатель с изменяемой скоростью, герметичный компрессор, конденсатор с воздушным охлаждением, защита от перегрузки, блокировка клавиатуры.

На дисплее отображается температура продукта. Картинка в верхней части аппарата легко меняется на другую. Оборудование предназначено для эксплуатации в помещении при температуре окружающей среды  +5/+32 градуса по Цельсию.